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老潼關肉夾饃加工生產線和西安肉夾饃加工生產線在制作工藝和原理上的區(qū)別
老潼關肉夾饃和西安肉夾饃和白吉饃在關鍵技藝和機器設備生產線上的特點比較如下
一 老潼關肉夾饃生產線特點
潼關肉夾饃生產線和西安肉夾饃生產線根據(jù)不同地區(qū)做餅的工藝，由主機、注餡機、成型機、搟餅機、拍扁機、預整理機等設備組合形成，依據(jù)手工工藝為設計理念達到手感及外形。產品長度尺寸及重量大小，具同步無級調速功能，大大降低人工成本?？缮a潼關肉夾饃和西安肉夾饃！
二 老潼關肉夾饃生產線技術參數(shù)
產品名稱 | 全自動肉夾饃生產線 |
產品型號 | 全自動老潼關肉夾饃生產線 |
產品參數(shù) | 氣壓：0.8-1.0M/Pa；功率：23kw/380V/50Hz；重量：約4800KG |
機械尺寸 | 主機外觀：17000*1200*1800M；直徑：190-210可定制 |
產品用途 | 老潼關肉夾饃、白吉饃、白吉餅，西安肉夾饃等夾餡饃類制作 |
時產效能 | 2000-6000片/小時，重量 50-200g/片 |
生產過程 | 揉面——醒面——延壓——打薄——面帶成型——拉寬延展——拉薄至1MM一下——下油涂抹——自動上料（蔥花香料）——卷棒——切斷——制作螺旋手工卷——上下覆膜成型做成餅狀——自動對接包裝——冷藏（待出貨） |
產品組成部件 | 上線覆膜成型機 |
產品優(yōu)勢 | 時產效率高、進口配件組裝、節(jié)能低耗 |
三 老潼關肉夾饃生產線生產工藝流程：
攪拌機和面→面團攪拌→醒面完成→手抓餅生產→面團輸送→延壓打薄→支撐面帶→延展
→制成薄皮→自動上下莫有→自動撒蔥下料→自動層酥齊卷→面卷封口切斷→手工卷型→冷藏→上下覆膜成型機→餅皮形狀定性→上下覆膜成型機→裁切→餅皮定量堆疊→定量餅皮送出→預備包裝
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